Step Up träning idag

Hej på er!!

Idag kom jag äntligen iväg till träningen som jag inte har varit på i evigheter. Jag har känt mig så trött och slö på sista tiden och jag vet att det är för att jag inte har tränat på länge så idag när jag vaknade bestämde jag för att gå. Jag ringde och reserverade en plats och som tur var så tog jag den sista platsen :). Hade jag inte ringt så hade jag inte kommit iväg för att jag somnade lite i soffan en halvtimme innan jag skulle åka dit men nu känns det väldigt SKÖNT och jag känner mig nöjd :)

¨Twilight- New Moon

hej på er!!!

Denna veckan har jag haft fullt upp med planering till praktiken så jag har tyvärr inte hunnit skriva nånting men men.

Idag var det Sverigepremiär på New Moon och självklart måste jag se det :). Jag och min lillebror har väntat på denna filmen så vi gick idag tillsammans och det var väldigt trevligt :). Vi fick gå den som var kl 15 för att alla platser var fullbokade på kvällen och de som var kvar var helt spridda och det är inte roligt ju.

New Moon var jätte bra men ettan var självklart bättre så är det med alla filmer som har en fortsättning. Den här var också skit bra och jag blir så förälskad i twilight filmerna och jag bara längtar till den tredje filmen :).

Ha det bra :)

Kyckling & Fetaost Paj

Den här pajen bakade jag igår och den blev riktigt lyckad :)

När jag bakade detta så dubblade jag satsen av degen bara eftersom jag hade en stor pajform men fyllningen var lagom.

Ingredienser:

Pajdeg:

100 g margarin

1 dl vetemjöl

1,5 dl mannagryn

1 msk vatten

salt

Fyllning:

1 bit kycklingfile

1 liten skål med frysta ärtor,majs,paprika(en färdig blandning, går bra med färska)

1 gul lök

1 gul paprika(går bra med röd eller grön)

fetaost( så mycket du själv vill)

basilika

Äggstanning:

2 ägg

ca 3 dl mjölk

salt & papper

Gör så här:

Skär kycklingfilen och grönskerna i tärningar, tina dem frysta grönsakerna. Bryn kycklingfilen först i en stekpanna, lägg i resten av grönsakerna.

Blanda sedan margarin,mjöl,mannagryn och salt i en bunke, arbeta till en smidig deg. Klä en pajform med degen och grädda det i ugnen tills det fått en fin färg på 200 grader.

Häll i grönsaksblandiningen och tryck sedan ner fetaostbitarna. Vispa ihop äggstanningen och häll över pajen grädda ytterligare en stund och när det har fått en fin färg och fast konsistent så är den klar.

Dagens Efterrätt

Idag så var min svägerska och hennes barn en sväng hos oss. De stannade över middagen och då tänkte jag att jag kanske ska baka äppelpaj som jag varit sugen på att göra ett tag. Kanske inte så smart när jag ätit massvis denna månaden men jag bakade en på en kvart och vi åt det efter middagen och vad gott det var. Jag bytt ut sockret mor brun farinsocker och det gör faktsik susen ehheh.

Dagens Middag

Idag visste jag inte vad jag skulle laga för mat, jag fastade nämligen idag, har två dagar kvar från årets ramadan och då fastade jag idag. Det gick faktisk bra vaknade halv elva, åkte en sväng till stan för att köpa några grejer sedan städade jag och sedan lagade jag mat.

Jag gjorde en gryta av paprika,lök,champinjoner, korv,vetemjöl, vatten och paprikapure. Jag stekte allt i pannan sedan strödde jag över mjöl och rörde om, tillsätte vatten och krydda och voila så var det klart!

Brorsans 25 år kalas

Hej!!!

Igår hade min bror sin 25 års kalas och det var riktigt trevligt och va god deras tårtor var!! Brorsan hade själv bakat sin smörgåstårta som han har tjatat i ett år och hans fru hade gjort en gräddtårta till honom som han inte visste.

Först sa vi alla nej vi vill inte ha en smörgåstårta men han bara jo jag vill göra en och vi har ätiti massvis med tårta hela månaden. Hur som helst så var det lyckat, den var supergod, tom. mamma som är skeptisk till sånt gillade den :)

Nya Marabouchokladen- Vinter

Hej på er!!!

Hela veckan har jag väntat på att få smaka den nya Marabouvinter chokladen. I tisdags tänkte jag köpa men då tänkte jag att jag ska vänta till fredag och igår köpte jag den. Den var faktisk god eller inte överdriven god men gillar man julsmaken så passar den en. Den har en blandning av ingefära, kanel, kardemumma och kryddnejlika.

I början var jag lite skeptisk, tänkte alla dessa kryddor i en choklad hmm. Jag brukar lägga det i te och det är gott men choklad? men jag smakade och jag gillade den. Bjöd mina syskonbarn på det med och tro mig de ville ha mer bara heheheh.

Men min favvo kommer alltid va Shweizernöt och Frukt och Mandel. Jag har tänkt prova den med mint och krokant men dte får bli en annan dag...Ha det bra

Lite ny inredning

Hej på er!!!

Idag på praktiken fick jag en blomma för att jag fyllde år i helgen. Jag hade inte sagt till dem innan men igår när vi skickade runt nallen och skulle säga vad vi gjort i helgen, sa jag att jag hade fyllt år. Det var riktigt gulligt av dem att ge mig en blomma :).

Jag slutade jag tidigt och då passade jag på att svänga in till affären och köpa två glasvasar och lite kaffebönor som jag har i fönstret nu. Egentligen skulle jag köpa ett svart fat till mina hjärtan men jag hittade inte det men jag hittade de här vasarna som jag skulle ha med :).

Nu har jag fyllt dem med vita bönor och kaffebönor, smidigt va?. Jag hade först ett par andra guldvasar men jag tröttnade på dem så jag ville ha lite nytt och den här iden såg jag faktisk på praktiken ehhehe.

Lillebrors födelsedag

Igår fyllde min lillebror 19 år, dagen efter min födelsedag så jag var lite trött. Dagen började med att jag fick va barnvakt åt min enes bror dotter och jag städade övervåningen. Sedan fick jag sätta upp ballonger och göra iordning lite grejer. Eftersom vi inte skulla ha kalaset förräns på kvällen så bakade jag tårtorns lite senare.

Jag bakade tårtorna helt själv denna gången, efter att jag har fått tjata på lillebror. Han envisades med att han ville köpa en färdig tårta men jag sa att jag ville gärna baka en och då gav han med sig. Han önskade sig en marsipantårta så det fick det bli.

Tårtorna var inte svåra att göra men när jag skulle göra dekoration av marsipan så var det lite svårt. Mina syskonbarn försökte komma och störa lite när jag bakade och jag var helt svettig och trött när jag var klar eheheheh. Lillebror och alla tyckte jätte mycket om mina tårtor och inte för att skryta så var dem super goda och fina ;)

Min födelsedag!!

Hej på er!!

Det var ett tag sen,tyvärr har jag haft fullt upp hela veckan och sedan har jag varit lite sjuk så jag har tyvärr inte hunnit sätta in något. Min födelsedag var helt underbart, började dagen med en god frukost som mamma hade lagat :).

Jag lagade en jätte god wok och jag bjöd alla mina syskon och deras familj på det. Jag hade också bakat en god daimcheescake istället för tårta eftersom vi har ätit tårta hela månaden och det kommer mer heheh. Alla älskade den, den var verkligen jätte god så jag kommer nog baka den fler gånger :). Sedan var det paketdags, fick jätte fina paketer och det var allt jag hade önskat mig :). Om jag ska vara ärlig så valde jag själv några av dem heheh.

Jag fick olika kläder(kofta,tunika,klänning,scarf m.m.)pengar m.m. Orkade tyvärr inte ta bilder på presenterna men här när några hjärtor som jag fick av min fina svägerska. Jag hade pratat om att jag ville köpa dem så hon hade gott dit och köpt dem till mig, gulligt va?Min goa kompis tittade förbi med och gav mig ett jätte fint halsband(precis min smak,så där träffade hon rätt). Om vi ska sammanfatta dagen så var den helt suverän även om jag blev lite småtjurig heheh.

Daimcheescake

8 pers.
Ingredienser:

75 g smör

14 digestivekex

3 dl vispgrädde

1 tsk vaniljsocker

3 äggulor

2 dl socker

125 g philadelphiaost

3 äggvitor

3 pkt. Dubbeldaim

Gör så här:
1. Botten: Smält smöret.

2. Kör digestivekexen i en matberedare.

3. Häll på smöret och kör ihop till en smulig massa.

4. Tryck ut massan i en springform.

5. Fyllning:Vispa grädden med vaniljsocker i en skål.

6. Vispa äggvitor till hårt skum i en annan skål.

7. Vispa ägggulor med socker i en stor skål och tillsätt Philadelphiaost.

8. Tillsätt de två första skålarna i den stora skålen. Rör ihop.9. Krossa eller skär två av daimpaketen i småbitar och rör i smeten.

10. Häll i smeten över digestivebotten.

11. Ställ kakan i frysen minst 5 timmar.

12. Ta ut cheesecaken 15 minuter innan servering.

13. Hacka det sista daimpaketet och strö på.

Kycklingwok med kokosmjölk

Ca 10 portioner

Ingredienser:

900 g Kycklingfile

1 burk kokosmjölk

1 burk Minimajs

1 burk Vattenkastanjer

1 burk Bambuskott

2 burkar Wokgrönsaker

2 st Röd currypasta

100 ml vatten

Basilika(färsk som torr)

Chilifrukt(om man vill ha stark)

Gör så här:

Skär filen i bitar eller i strimlor och hetta upp oljan o wokpannan. Lägg i currypastan och låt puttra i ca 2 min. Tillsätt vatten, rör om och lägg i kycklingen. Låt kycklingen bli nästan klar och lägg i grönsakerna. Häll sedan i kokosmjölken, basilikan och låt det koka en liten stund. Servera det till ris och garnera med chilifrukt.

Ny vecka

Hej på er!!!

Igår hann jag tyvärr inte sätta in bilderna på tårtorna från igår men nu gör jag det. Det var jätte kul på kalaset och lilla Melisa var så glad hela tiden ehheheh.

Idag är det en ny vecka och tyvärr mår jag inte bättre än, näsan rann mer idag och för att jag snöt mig så ofta, kom det blod med :( hoppas jag mår bättre till min födelsedag.

Idag var det första dagen på min praktikplats och det gick bra, kommer nog trivas där jätte bra :). Jag är hos en förskoleklass denna gången och det är verkligen en stor skillnad mellan förskola och förskoleklass.

Hälsodrycker

Här har jag hittat några goda hälsodrycker som jag ska testa, visst ser dem goda ut :).

Broccolismoothie Antal portioner: 1

Ingredienser:

2,5 dl Valio lättyoghurt, 0,1% fett
2 dl fryst broccoli
2 äpplen med skal
1 msk vassleprotein
(1 msk spirulina eller Mighty greens)
Gör så här:

Mixa alla ingredienser i en mixer.
Servera omgående.

Hippy shake Antal portioner: 1

Ingredienser:

0,5 ananas
1 citron
0,5 avokado

Gör så här:

Hacka ananasköttet grovt och pressa det och den skalade citronen till juice.
Häll juicen i en mixer och mixa tillsammans med avokadon.
Servera gärna med citronskiva.

Björnbärs- och druvsmoothie Antal portioner: 2

Ingredienser:

2,5 dl frysta björnbär
3 dl druvjuice
3 msk keso, 4%
1 tsk flytande honung

Gör så här:

Mixa björnbär, druvjuice, keso och eventuell honung i en mixer eller matberedare till en tjock smoothie.
Häll upp i ett glas och garnera gärna med björnbär.

Tropisk smoothie Antal portioner: 2

Ingredienser:

1 mogen papaya, skalad, urkärnad och hackad
0,5 färsk ananas, skalad och hackad
1,5 dl sojamjölk
3 dl sojayoghurt

Gör så här:

Lägg samtliga ingredienser i en råsaftcentrifug eller mixer och kör blandningen slät.
Häll upp i ett glas, dekorera med ananasbitar och servera.

Kamomill och papayadryck Antal portioner: 1

Ingredienser:

2 dl kallt kamomillte (2 tepåsar)
1 papaya, skalad, halverad och urkärnad
Isbitar

Gör så här:

Lägg i papayan tillsammans med kamomillteet i mixern och mixa slätt.
Häll upp i ett glas med is.

Mumsig kardemummadrink med blåbär Antal portioner: 2

Ingredienser:

5 dl Cultura Dofilus blåbär fiber
1 pressad apelsin
2 krm kardemumma
1 dl frysta blåbär

Gör så här:

Mixa Cultura Dofilus blåbär fiber med blåbär, apelsinjuice och kardemumma.
Häll upp i glas

Barnkalas

Hej på er!!!

Igår kväll var jag på min brors dotters kalas, hon fyllde 3 år :). Det var kul men stackars flicka var lite sjuk men men hon fick många fina paketer. Tårtan var också jätte god mums mums, ikväll blir det en till kalas heheh. Min andre brors dotter fyller 1 år så då ska vi dit ikväll :) sätter in om det sen.

Fick precis reda på att mina extra bilnycklar är funna igen :).

De hade kommit bort hemma hos min syster och jag visste att de var där men min syster envisades med att dem inte var där. Hennes son lekte med dem sist och jag glömde ta dem, sen har de varit borta i månader. Nu ringde hennes dotter och sa att de hade hittat nycklarna bland hennes sons leksaker ehheheh.

Goda Caffedrinkar

Här hittade jag några bra recept på olika kaffedrinkar..mmmm ska nog testa lite :)


Irish Coffee Ingredienser:
4cl (2 delar) Irländsk whiskey
8cl (4 delar) Varmt kaffe
3cl (1½ delar) Vispgrädde
1 tsk brunt socker
Gör så här:
Koka kaffeBlanda i whiskey och socker - låt absolut inte koka!Häll upp i ett glas (hellst ett irländskt kaffeglas)Toppa med grädden.Servera varm

Kaffedryck- Vanilj
Ingredienser (4 portioner/st.)
6 dl
kallt kafffe
1 liter
Vanilj glass
0.5 dl
chockladsås
Gör så här
Häll alla ingredienser in i mixer och kör tills blandningen är slät.
Häll upp i höga glas.
Decorera med chocklad

KolaKaffe

Ingredienser (1 portioner/st.)
1 msk
kolasås, t ex O'hoj
2 msk
vispad grädde
1 dl
varmt kaffe
2 tsk
farinsocker
5 st
skalade osaltade pistaschmandlar
Gör så här
Rör försiktigt ner kolasåsen i grädden. Häll kaffet i ett glas som tål värme.
Söta med farinsocker och klicka på grädden. Strö över hackade pistaschmandlar.

Glasstoppad Chokladkaffe

Ingredienser (1 portioner/st.)
2 st
rutor mörk choklad
1 dl
mjölk
1 dl
nybryggt starkt kaffe
1 msk
konjak (kan uteslutas)
2 st
kulor vaniljglass
Garnering
kakaopulver
hackade nötter, gärna kanderade, se eget recept
hackad mörk choklad
Gör så här
Börja med att doppa kanten på glaset i lite äggvita. Häll ut lite råsocker på en tallrik och doppa kanten i sockret.
Bryt chokladen i bitar och lägg ner i en kastrull. Tillsätt ett par matskedar av mjölken och sjud upp under omrörning tills chokladen smält. Häll i resterande mjölk och värm upp igen.
Häll det nybryggda kaffet i ett glas eller en mugg. Tillsätt den heta mjölken och eventuellt lite konjak.
Toppa med vaniljglass och sikta över kakao. Strö över hackade nötter och choklad. Servera genast

Kryddig kaffe

Ingredienser (1 portioner/st.)
2 tsk
farinsocker
2 krm
saffran
2 krm
malda nejlikor
2 dl
starkt bryggt kaffe
Dekoration: saffransgrädde och en extra lång kanelstång
Gör så här
Blanda farinsocker, saffran och nejlikor i ett glas, häll över det heta kaffet under omrörning.
Dekorera med en klick vispad grädde smaksatt med saffran och stick ner en kanelstång i glaset.

Hot mocka

Ingredienser (1 portioner/st.)
2 tsk
kakao
2 tsk
strösocker
1 dl
nybryggt kaffe
2 dl
varm mjölk
1 tsk
vaniljsocker
marshmallows
Gör så här
Blanda kakao och socker, och häll på kaffet. Rör om så att kakaon löses upp.
Tillsätt mjölken och rör i vaniljsockret. Häll upp kaffet i ett glas eller en kopp och garnera med marshmallows.

Parfymer Parfymer

Här kommer några underbara parfymer som jag älskar!!!

Hypnose- En varm och sensuell doft av vanilj, passionsblomma och vetiver.

Christina Aguilera- Inspire- ger en fruktig och frisk doft med toner av ros, mango och apelsinblomma

Donna karen- En frisk och fruktig doft med toner av gurka, viol, magnolia, äpple och ros.

Vera Wang- Princess

Escada-Incredible Me

Escada- Signature- En lyxig och uppfriskande doft av italiensk citron, honungsmelon, apelsin, magnolia, sandelträ och vanilj

Versace-Bright Crystal-En sensuell och lyxig doft av magnolia, lotusblomma, granatäpple och ambra.

Dior- Jadore-En sensuell doft av röda orkidéer, vita rosor, viol, björnbär och mysk.

Nina Pretty

Shooppppaattt

Hej på er!! hoppas ni har haft det bra, själv så mår jag jätte dåligt idag, typisk när jag ska jobba och börja på praktik. Trodde jag hade blivit frisk men nu är jag sjuk igen uschhhhhh...Igår var det en underbar dag!! hade shoppat rejält eller allt var inte till mig men jag mådde jätte bra efter shoppingen :) jag köpte en parkas jacka från stadium till mig, ett par vinter kängor som jag kan ha på praktiken(slängde mina förra året),fleecejacka,och en massa annat till present.

• Kängorna köpte jag från skopunkten för 350 kr.
• Jackan köpte jag från stadium för 1300 kr.
• Fleecejackan köpte jag på Intersport för 250 kr.
• Den här krämen är min favorit hårprodukt och den är kanon till håret, älskar den. köpte den för 180 kr och den brukar kosta så mycket på alla frisörsalonger.

Mammas underbara självgjorda kurdiska ost

Mmm älskar denna osten som mamma har börjat göra. Hon brukade göra det för jätte många år sedan när jag var liten men sen slutade hon. Nu har hon börjat göra det pga att vi köper färsk mjölk från en bonde och tro mig den mjölken är riktig färsk. När mamma gör osten luktar det ko i hela huset ehheheh. Man kan tro att det är jätte svårt att göra ost men det är det inte, kanske lite jobbigt men annars är det lätt. Det viktiga är att det måste vara rätt temperatur, har du fel så misslyckas osten. Vi fick hälla ut nästan 10 L för att det avr fel temp.

Det enda du behöver är mjölk och ostlöpe. Häll salt i mjölken och värm mjölken till ca 35 grader (fingervarmt)häll sedan ostlöpen i, rör om och täck det med lock. När du häller i ostlöpen får du titta på flaskan hur mycket du ska hälla i.

Låt mjölken stå några timmar tills den blir tjock, häll sedan detta i en tygpåse eller något liknande. Det ska va en påse så att vattnet rinner ut ur den utan att själva mjölken gör det. Häll i allt, tryck och knyt det,lägg över något så att det trycks och låt det stå över natten eller ev. längre.

När den är klar är osten tjock och hård, den kan vara lite mjuk men den hårdnar sedan när du saltar det. Skär osten i lagom stora bitar och salta det. Låt det stå ytterligare nån dag, gärna ett par dagar. Lägg ostbitarna i nån hink eller burk.

Gör sedan saltvatten och häll det över osten. Klarrttt!!!!

Osten ska förvaras kallt, det går bra i matkällare eller kylskåp och det håller jätte länge.

TIPS!! När vi brukar äta osten, brukar vi hälla varmt vatten på så att saltsmaken försvinner lite och det blir en mildare smak.

Härlig dag :)

Hej på!!! idag har det varit en toppen dag, hoppas ni har haft det bra med. Idag lämnade jag in hemtentan och det kändes helt underbart att det är över. Jag träffade också min handledare som jag ska ha på VFU:n och hon verkar bra, får hoppas på det. Åkte sedan hem med tåget och det var skönt, lyssnade på lite ny musik på mobilen.

Sedan drog jag hem till Leyla och åt pinnbröd...ja det heter pinnbröd. Min syras son brukar göra det på förskolan när de är ute i skogen så min syrra bakade det och vi grillade det på elgrillen.Va gott det var och vilken bra ide att göra det ute i skogen, jätte mysigt ju, syrrans son älskar det ehheheh. Här är en bild när de är på grillen, glömde ta ett när de var riktigt klara. Ska skriva in receptet sen när jag fått det så kan ni med baka det. Efter det har jag slappat hela dagen och det har känt skönt att inte tänka på nåt just nu men snart vänder det ehhehe....Ha en bra kvällll